Salud y Buenos Alimentos
 


   Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina

Recetas de cocina con la búsqueda "nuez moscada"

Canelones de salchicha


12/06/2015
Canelones de salchicha
INGREDIENTES (2 personas): Pasta de trigo, 50 gr (8 placas) Salchicha fresca, 4 salchichas Cebolla, 1/2 cebolla Tomate, 1 tomate (grande) Tomate frito, 50 gr Harina de trigo, 1 cucharada colmada Mantequilla, 1 cucharada colmada Leche semidesnatada, 1/3 litro Queso parmesano, 75 gr (rallado) Vino blanco, 1 vaso de vino Aceite de oliva, 1 cucharada Sal, 1 cucharadita Azúcar, 1 pizca Nuez moscada, 1 pizca Laurel, 1 hoja ELABORACIÓN: 1- En una...
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Tallarines con setas y panceta


12/11/2015
Tallarines con setas y panceta
INGREDIENTES (2 personas): Pasta de trigo, 250 gr (sirve tallarín, tagliatelle, fettuccine…) Seta de cardo, 200 gr (Pleurotus eryngii) Panceta, 50 gr (adobada, 3 lonchas finas) Cebolla, 1/2 cebolla Harina de trigo, 1 cucharada Mantequilla, 1 cucharada Leche semidesnatada, 1/3 litro Queso parmesano, 50 gr (rallado) Aceite de oliva, 2 cucharadas Ajo, 1 diente Sal, 1 cucharadita Nuez moscada, 1 pizca Pimienta negra, 1 pizca (molida) Laurel,...
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Lasaña de carne


31/10/2013
Lasaña de carne
INGREDIENTES (8 personas): Magro de cerdo, 750 gr (carne picada) Pasta de trigo, 300 gr (24 placas de lasaña) Tomate, 750 gr (3 tomates grandes) Cebolla, 250 gr (1 cebolla dulce grande) Leche entera, 1 litro Queso parmesano, (rallado) 100 gr Mantequilla, 60 gr Zanahoria, 100 gr (1 zanahoria grande o 2 pequeñas) Harina de trigo, 3 cucharadas colmadas Aceite de oliva, 5 cucharadas Ajo, 2 dientes Perejil, 1 ramita Pimienta negra, (molida) 1...
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Cardo navideño


19/12/2012
Cardo navideño
INGREDIENTES (4 personas): Cardo, 1.5 kg Leche entera, 1/2 l Cebolla, 1/4 cebolla Harina, 2 cucharadas Aceite de oliva, 6 cucharadas Ajos, 2 dientes Mantequilla, 1 cucharada Almendra, 50 gr (molida) Pimentón dulce, 1 cucharadita Sal, 1 cucharadita Pimienta negra, 1 pizca (molida) Nuez moscada, 1 pizca Agua, (2 l, para cocer el cardo) Sal gorda, (2 cucharadas, para cocer el cardo) Limón, (1/2 limón, para lavar el cardo) ELABORACIÓN: 1- Para...
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Pimientos del piquillo rellenos de bacalao


13/03/2012
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
INGREDIENTES (6 personas): Pimiento del piquillo, 350 gr (20-24 uds.) Bacalada, 500 gr (bacalao en salazón, que desalaremos) Zanahoria, 1 zanahoria Cebolla, 1 cebolla Puerro, 1/2 puerro Ajo, 3 dientes Leche, 1.5 vasos Mantequilla, 1 cucharada Harina de trigo, 1 vaso Huevo, 1 huevo (cocido) Agua, 1 vaso colmado Aceite de oliva, 3 cucharadas Nuez moscada, 1 pizca Pimienta negra, 1/2 cucharadita de café (molida) Sal, 1 cucharadita ELABORACIÓN: 1-...
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