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Recetas de cocina con lácteos de vaca

Tallarines con setas y panceta


12/11/2015
Tallarines con setas y pancetaINGREDIENTES (2 personas): Pasta de trigo, 250 gr (sirve tallarín, tagliatelle, fettuccine…) •  Seta de cardo, 200 gr (Pleurotus eryngii) •  Panceta, 50 gr (adobada, 3 lonchas finas) •  Cebolla, 1/2 cebolla •  Harina de trigo, 1 cucharada •  Mantequilla, 1 cucharada •  Leche semidesnatada, 1/3 litro •  Queso parmesano, 50 gr (rallado) •  Aceite de oliva, 2 cucharadas •  Ajo, 1 diente •  Sal, 1 cucharadita •  Nuez moscada, 1 pizca •  Pimienta negra, 1 pizca (molida) •  Laurel, 1 hoja   Seguir leyendo »

Canelones de salchicha


12/06/2015
Canelones de salchichaINGREDIENTES (2 personas): Pasta de trigo, 50 gr (8 placas) •  Salchicha fresca, 4 salchichas •  Cebolla, 1/2 cebolla •  Tomate, 1 tomate (grande) •  Tomate frito, 50 gr •  Harina de trigo, 1 cucharada colmada •  Mantequilla, 1 cucharada colmada •  Leche semidesnatada, 1/3 litro •  Queso parmesano, 75 gr (rallado) •  Vino blanco, 1 vaso de vino •  Aceite de oliva, 1 cucharada •  Sal, 1 cucharadita •  Azúcar, 1 pizca •  Nuez moscada, 1 pizca •  Laurel, 1 hoja   Seguir leyendo »

Pastel de calabacín


16/09/2013
Pastel de calabacínINGREDIENTES (8 personas): Calabacín, 1 kg (1 calabacín) •  Jamón cocido, 300 gr (en lonchas) •  Queso en lonchas, 300 gr •  Leche, 200 ml (1 vaso) •  Queso rallado, 100 gr (para gratinar) •  Huevo, 3 huevos •  Harina de maíz, 50 gr (2 cucharadas) •  Sal, 1 pizca •  Mantequilla, 1 pizca   Seguir leyendo »

Tarta de fresa


12/06/2013
Tarta de fresaINGREDIENTES (6 personas): Fresa, 400 gr •  Leche entera, 200 ml (1 vaso) •  Nata líquida para montar, 200 ml (1 cajita) •  Gelatina de fresa, 170 gr •  Azúcar, 15 gr (1 cucharada)   Seguir leyendo »

Tarta de queso


04/06/2013
Tarta de quesoINGREDIENTES (10 personas): Queso crema, 500 gr (tipo philadelphia p.e., también sirve queso fresco) •  Nata líquida para montar, 200 ml •  Huevo, 4 huevos •  Azúcar, 200 gr •  Harina de maíz, 100 gr •  Mantequilla, 1 cucharadita   Seguir leyendo »



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