Salud y Buenos Alimentos
 


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Recetas de cocina con manzana

Crema de manzana con zanahoria


18/10/2012
Crema de manzana con zanahoria
INGREDIENTES (4 personas): Manzana, 100 gr (1 manzana tipo Golden) •  Zanahoria, 100 gr (1 zanahoria) •  Patata, 300 gr (2 patatas) •  Puerro, 50 gr (1/2 puerro) •  Mantequilla, 25 gr (1 cucharada colmada) •  Aceite de oliva, 3 cucharadas •  Leche entera, 1/2 litro (también sirve semi o desnatada) •  Sal, 1 cucharadita
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Sopa fría de remolacha


26/06/2012
Sopa fría de remolacha
INGREDIENTES (6 personas): Remolacha, 75 gr (cocida) •  Tomate, 250 gr (2 tomates) •  Manzana, 140 gr (1 manzana) •  Pimiento rojo, 75 gr (1 trozo) •  Cebolla, 75 gr (1 cebolla pequeña) •  Zanahoria, 50 gr (1 zanahoria) •  Agua, 1/2 litro •  Aceite de oliva, 3 cucharadas •  Vinagre, 1 cucharada •  Sal, 1 cucharada •  Pimienta negra, 1 cucharadita (molida) •  Comino, 1 pizca
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Sopa de verano


11/06/2012
Sopa de verano
INGREDIENTES (5 personas): Tomate, 1/2 kg (2 tomates) •  Zanahoria, 100 gr (1 zanahoria) •  Manzana, 100 gr (1 manzana) •  Pimiento verde, 50 gr (1 pimiento) •  Ajo, 1 diente •  Agua, 200 ml (1 vaso) •  Aceite de oliva, 2 cucharadas •  Vinagre, 2 cucharaditas •  Sal, 1 cucharadita •  Comino, 1 pizca
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Tarta de manzana


25/05/2012
Tarta de manzana
INGREDIENTES (12 personas): Manzana, 1 kg (manzana reineta) •  Masa de hojaldre, 250 gr (1 lámina) •  Azúcar, 250 gr •  Mermelada de albaricoque, 150 gr •  Agua, 1/2 vaso •  Leche entera, 1 litro (para la crema pastelera) •  Huevo, 2 huevos (para la crema) •  Canela, 1 ramita (canela en rama, para la crema) •  Limón, (1 trozo de cáscara para preparar la crema) •  Azúcar, 1 vaso (para la crema) •  Mantequilla, 1 cucharada (para la crema) •  Harina de trigo, 1 cucharada colmada (para la crema) •  Harina de maíz, 1 cucharada colmada (para la crema)
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Pollo asado con manzana


20/12/2011
Pollo asado al coñac
INGREDIENTES (4 personas): Pollo, 2.5 kg (1 pollo pequeño) •  Jamón serrano, 1 loncha (gruesa) •  Brandy, 1/4 vaso (también coñac o jerez) •  Caldo de carne, 1/2 pastilla •  Manzana, 2 manzanas (reineta) •  Limón, (1/2 limón) •  Ajo, 6 dientes •  Aceite de oliva, 3 cucharadas •  Sal, 1 cucharada
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