Salud y Buenos Alimentos
 


   Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina

Recetas de cocina

Codornices guisadas con chocolate


03/04/2012
Codornices guisadas con chocolateINGREDIENTES (4 personas): Codorniz, 8 codornices •  Jamón serrano, 8 lonchas •  Zanahoria, 2 zanahorias •  Cebolla, 1 cebolla (grande) •  Pimiento verde, 1 pimiento (pequeño) •  Ajo, 4 dientes •  Chocolate negro, 1 onza •  Agua, 2 vasos •  Vino blanco, 1 copa (1/2 vaso) •  Aceite de oliva, 8 cucharadas •  Perejil, 1 ramita •  Pimienta negra, 12 granos •  Laurel, 1 hoja •  Tomillo, 1 ramita •  Sal, 1 cucharadita   Seguir leyendo »

Pollo en salsa de cebolla con tomillo


03/04/2012
Pollo en salsa de cebolla con tomilloINGREDIENTES (4 personas): Pollo, 1 pollo •  Cebolla, 1 cebolla (grande) •  Zanahoria, 1 zanahoria •  Pimiento verde, 1 pimiento (pequeño) •  Ajo, 3 dientes •  Agua, 2 vasos •  Aceite de oliva, 8 cucharadas •  Jerez seco, 1 copa •  Harina de maíz, 1 cucharada •  Pimienta negra, 6 granos •  Perejil, 1 ramita •  Tomillo, 1 ramita •  Laurel, 1 hoja •  Sal, 1 cucharadita   Seguir leyendo »

Lentejas con chorizo y panceta


03/04/2012
Lentejas con chorizoINGREDIENTES (4 personas): Lenteja, 1 vaso •  Chorizo, 50 gr (1 trozo cortado en 4 partes, los celíacos deberán verificar el producto) •  Panceta, 50 gr (1 trozo cortado en 4 partes) •  Zanahoria, 1 zanahoria •  Puerro, 1 puerro (pequeño) •  Cebolla, 1/4 cebolla •  Ajo, 4 dientes •  Agua, 6 vasos •  Aceite de oliva, 2 cucharadas •  Pimentón dulce, 1 cucharadita •  Laurel, 1 hoja •  Sal, 1 cucharadita   Seguir leyendo »

Pimientos verdes rellenos de carne y arroz


27/03/2012
Pimientos verdes rellenos de carne y arrozINGREDIENTES (4 personas): Pimiento verde, 8 pimientos (medianos) •  Magro de cerdo, 250 gr (carne picada) •  Arroz, 100 gr •  Cebolla, 1 cebolla (grande) •  Tomate, 1 tomate (pequeño) •  Zanahoria, 1 zanahoria (pequeña) •  Agua, 1 vaso (con 1/2 pastilla de caldo, o bien caldo de carne) •  Aceite de oliva, 6 cucharadas •  Ajo, 3 dientes •  Huevo, 1 huevo •  Harina de trigo, 2 cucharadas •  Pimienta negra, 1 cucharadita de café (molida) •  Sal, 1 cucharadita •  Perejil, 1 ramita   Seguir leyendo »

Carrilleras de ternera guisadas al tomillo


26/03/2012
Carrilleras de ternera guisadas al tomilloINGREDIENTES (4 personas): Ternera, 500 gr (2 carrilleras) •  Zanahoria, 1 zanahoria •  Pimiento rojo, 1/2 pimiento •  Puerro, 1/2 puerro •  Cebolla, 1/4 cebolla •  Ajo, 2 dientes •  Agua, 1 vaso •  Vino tinto, 1 copa •  Nata líquida, 50 ml •  Aceite de oliva, 2 cucharadas •  Pimienta negra, 5 granos •  Laurel, 1 hoja •  Perejil, 1 ramita •  Tomillo, 1 ramita •  Sal, 1 cucharadita   Seguir leyendo »



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