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Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina
Recetas de cocina
INGREDIENTES (para 6 personas):
Filete de ternera, 6 filetes (puede ser contra de ternera) •
Zumo de naranja, 1/2 vaso (zumo de 1 naranja) •
Pan rallado, 6 cucharadas colmadas •
Agua, 1/2 vaso •
Aceite de oliva, 3 cucharadas •
Ajo, 1 diente •
Perejil, 1 ramita •
Sal, 1 pizca
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INGREDIENTES (6 personas):
Acelga, 1 kg (pencas, sin hojas) •
Cebolla, 1 cebolla •
Harina de trigo, 4 cucharadas (para celíacos se puede emplear harina de maíz) •
Huevo, 2 huevos •
Aceite de oliva, 1/4 litro •
Agua, 1 vaso •
Caldo de carne, 1/2 pastilla •
Sal, 1 cucharadita
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INGREDIENTES (8 personas):
Bacalada, 2 kg (bacalao en salazón desalado) •
Aceite de oliva virgen, 3/4 litro •
Ajo, 3 cabezas
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INGREDIENTES (8 personas):
Arroz, 4 vasos •
Almeja, 350 gr •
Mejillón, 200 gr (malla de 1/2 kg) •
Congrio, 200 gr (1 cabeza troceada en 8 partes) •
Gamba, 200 gr •
Cigala, 8 cigalas •
Calamar, 100 gr (en anillas, también puede servir pota) •
Tomate, 1 tomate •
Pimiento verde, 1 pimiento •
Pimiento rojo, 1/2 pimiento •
Cebolla, 1/2 cebolla •
Ajo, 3 dientes •
Agua, 2 litros •
Aceite de oliva, 6 cucharadas •
Laurel, 1 hoja •
Perejil, 1 ramita •
Azafrán, 1/4 gr (unas hebras) •
Sal, 1 cucharada
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INGREDIENTES (12 personas):
Harina de maíz, 2 vasos (harina para repostería) •
Yogur natural azucarado, 250 gr (2 yogures) •
Huevo, 3 huevos •
Azúcar, 1/2 vaso •
Aceite de girasol, 1/2 vaso •
Gaseosa en polvo, 3 sobres •
Limón, (1 pizca, ralladura de limón)
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