Salud y Buenos Alimentos
 


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Recetas de cocina

Brazo gitano de jamón y queso Roquefort


10/12/2013
Brazo de gitano de jamón y queso RoquefortINGREDIENTES (8 personas): Huevo, 4 huevos •  Queso Roquefort, 125 gr •  Mantequilla, 200 gr •  Jamón cocido, 200 gr •  Harina de trigo, 125 gr •  Azúcar, 100 gr   Seguir leyendo »

Lasaña de carne


31/10/2013
Lasaña de carneINGREDIENTES (8 personas): Magro de cerdo, 750 gr (carne picada) •  Pasta de trigo, 300 gr (24 placas de lasaña) •  Tomate, 750 gr (3 tomates grandes) •  Cebolla, 250 gr (1 cebolla dulce grande) •  Leche entera, 1 litro •  Queso parmesano, (rallado) 100 gr •  Mantequilla, 60 gr •  Zanahoria, 100 gr (1 zanahoria grande o 2 pequeñas) •  Harina de trigo, 3 cucharadas colmadas •  Aceite de oliva, 5 cucharadas •  Ajo, 2 dientes •  Perejil, 1 ramita •  Pimienta negra, (molida) 1 cucharadita •  Orégano, 1 pizca •  Nuez moscada, 1 pizca •  Sal gorda, (1 cucharada para cocer las placas) •  Sal, 1 cucharada •  Laurel, 1 hoja •  Agua, (2 litros)   Seguir leyendo »

Pastel de calabacín


16/09/2013
Pastel de calabacínINGREDIENTES (8 personas): Calabacín, 1 kg (1 calabacín) •  Jamón cocido, 300 gr (en lonchas) •  Queso en lonchas, 300 gr •  Leche, 200 ml (1 vaso) •  Queso rallado, 100 gr (para gratinar) •  Huevo, 3 huevos •  Harina de maíz, 50 gr (2 cucharadas) •  Sal, 1 pizca •  Mantequilla, 1 pizca   Seguir leyendo »

Ensalada de pimientos con mejillones


31/08/2013
Ensalada de pimientos con mejillonesINGREDIENTES (4 personas): Pimiento verde, 150 gr (1 pimiento) •  Pimiento rojo, 150 gr (1/2 pimiento) •  Mejillones en escabeche, 120 gr (1 lata) •  Surimi, 130 gr (8 “palitos”) •  Cebolla, 100 gr •  Aceite de oliva virgen, 50 ml (4 cucharadas) •  Pimentón, 1 cucharadita (pimentón picante)   Seguir leyendo »

Ensalada multicolor


29/07/2013
Ensalada multicolorINGREDIENTES (4 personas): Lechuga, 150 gr •  Pimiento rojo, 150 gr (1 pimiento pequeño) •  Pimiento verde, 150 gr (1 pimiento) •  Arroz, 150 gr •  Maíz en conserva, 150 gr •  Atún al natural, 160 gr (2 latas) •  Surimi, 150 gr (10 “palitos de cangrejo”) •  Cebolla, 150 gr (cebolla dulce) •  Tomate, 100 gr (tomate “Cherry”) •  Zanahoria, 100 gr (1 zanahoria) •  Huevo, 2 huevos •  Ajo, 2 dientes •  Aceite de oliva, 60 ml (4 cucharadas) •  Vinagre, 15 ml (1 cucharada) •  Sal gruesa, 1 cucharadita •  Sal común, 1 cucharadita •  Laurel, 1 hoja •  Agua, (300 ml, para hervir el arroz)   Seguir leyendo »



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