Salud y Buenos Alimentos
 


   Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina

Recetas de cocina

Arroz con leche caldoso


21/12/2011
Arroz con leche caldosoINGREDIENTES (12 personas): Arroz, 250 gr (1 vaso grande o 1 normal colmado) •  Leche entera, 2 litros •  Agua, 1/2 vaso •  Azúcar, 250 gr (1 vaso grande) •  Canela molida, 1 cucharada •  Canela, (1 corteza) •  Limón, (ralladura de limón)   Seguir leyendo »

Pollo asado con manzana


20/12/2011
Pollo asado al coñacINGREDIENTES (4 personas): Pollo, 2.5 kg (1 pollo pequeño) •  Jamón serrano, 1 loncha (gruesa) •  Brandy, 1/4 vaso (también coñac o jerez) •  Caldo de carne, 1/2 pastilla •  Manzana, 2 manzanas (reineta) •  Limón, (1/2 limón) •  Ajo, 6 dientes •  Aceite de oliva, 3 cucharadas •  Sal, 1 cucharada   Seguir leyendo »

Natillas merengadas


19/12/2011
Natillas merengadasINGREDIENTES (12 personas): Leche entera, 2 litros •  Huevo, 6 huevos •  Azúcar, 2 vasos •  Canela en rama, (1 corteza) •  Canela molida, 1 cucharada •  Limón, (1 trozo de cáscara)   Seguir leyendo »

Salsa lactonesa (mayonesa sin huevo)


19/12/2011
INGREDIENTES (10 personas): Aceite de girasol, 3/4 litro (también podemos emplear aceite de oliva) •  Leche entera, 1/4 litro •  Zumo de limón, 50 ml (zumo de 1 limón pequeño, también sirve vinagre) •  Sal, 1 pizca   Seguir leyendo »

Salsa rosa


19/12/2011
INGREDIENTES (10 personas): Aceite de girasol, 3/4 litro •  Huevo, 1 huevo •  Zumo de limón, 50 ml (zumo de 1 limón pequeño, también sirve vinagre) •  Zumo de naranja, 50 ml (zumo de 1/2 naranja) •  Tomate ketchup, 3 cucharadas (más o menos, según gustos) •  Nata líquida para montar, 100 ml (1/2 caja) •  Coñac, 3 cucharadas (también sirve Brandy) •  Mostaza, 1 cucharada •  Sal, 1 pizca   Seguir leyendo »



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