Salud y Buenos Alimentos
 


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Recetas de cocina

Merluza en salsa con langostinos


05/06/2013
Merluza en salsa con langostinosINGREDIENTES (3 personas): Merluza congelada, 500 gr (3 filetes) •  Langostino, 150 gr (congelados) •  Cebolla, 150 gr •  Agua, 75 ml •  Aceite de oliva, 50 ml •  Ajo, 1 diente •  Perejil, 1 ramita •  Sal, 1 pizca   Seguir leyendo »

Tarta de queso


04/06/2013
Tarta de quesoINGREDIENTES (10 personas): Queso crema, 500 gr (tipo philadelphia p.e., también sirve queso fresco) •  Nata líquida para montar, 200 ml •  Huevo, 4 huevos •  Azúcar, 200 gr •  Harina de maíz, 100 gr •  Mantequilla, 1 cucharadita   Seguir leyendo »

Tomates rellenos de carne y arroz


21/05/2013
Tomates rellenos de carne y arrozINGREDIENTES (4 personas): Tomate, 1.5 kg (8 tomates) •  Magro de cerdo, 300 gr (carne picada, también puede ser mezcla de cerdo y ternera) •  Arroz, 150 gr •  Pimiento verde, 50 gr •  Cebolla, 50 gr •  Ajo, 2 dientes •  Aceite de oliva, 2 cucharadas •  Agua, (1/4 vaso, para cocer el arroz) •  Sal, 1 cucharada •  Pimienta negra, 1 cucharadita •  Orégano, 1 pizca   Seguir leyendo »

Bertorella ajada al pimentón


21/03/2013
Bertorella ajada al pimentónINGREDIENTES (4 personas): Bertorella, 1.2 kg (es lo que viene a pesar la pieza entera) •  Langostino, 200 gr •  Ajo, 12 dientes •  Agua, 200 ml (1 vaso) •  Aceite de oliva, 50 ml •  Aceite de oliva, (150 ml, para freír el pescado) •  Harina de maíz, 60 gr •  Pimentón picante, 1 cucharada •  Perejil, 1 ramita •  Sal gorda, 1 cucharadita •  Laurel, 1 hoja   Seguir leyendo »

Emparedados de calabacín


09/03/2013
Emparedados de calabacínINGREDIENTES (4 personas): Calabacín, 400 gr (1 calabacín) •  Queso en lonchas, 5 lonchas •  Jamón serrano, 50 gr (en lonchas) •  Huevo, 2 huevos •  Harina de maíz, 2 cucharadas colmadas •  Aceite de oliva, (250 ml, para freír los emparedados) •  Sal, 1 pizca   Seguir leyendo »



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