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Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina
Recetas de cocina
INGREDIENTES (6 personas):
Tomate, 1 kg •
Pimiento rojo, 200 gr (1 pimiento) •
Cebolla, 150 gr (1 cebolla) •
Zanahoria, 125 gr (2 zanahorias) •
Limón, 100 gr (1 limón) •
Agua, 1/2 litro •
Aceite de oliva, 5 cucharadas •
Pimienta negra, 1 cucharadita (molida) •
Sal, 1 cucharada
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INGREDIENTES (5 personas):
Tomate, 1/2 kg (2 tomates) •
Zanahoria, 100 gr (1 zanahoria) •
Manzana, 100 gr (1 manzana) •
Pimiento verde, 50 gr (1 pimiento) •
Ajo, 1 diente •
Agua, 200 ml (1 vaso) •
Aceite de oliva, 2 cucharadas •
Vinagre, 2 cucharaditas •
Sal, 1 cucharadita •
Comino, 1 pizca
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INGREDIENTES (5 personas):
Merluza, 1 kg •
Tomate, 450 gr (2 tomates) •
Puerro, 350 gr (2 ó 3 puerros) •
Agua, 300 ml (1 vaso y medio) •
Vinagre, 30 ml •
Caldo de carne, 1/2 pastilla •
Aceite de oliva, 8 cucharadas •
Sal, 1 cucharadita •
Pimienta negra, 1 cucharadita de café (molida)
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INGREDIENTES (6 personas):
Caracol, 750 gr •
Arroz, 1/2 kg •
Tomate, 400 gr (2 tomates) •
Pimiento verde, 100 gr •
Cebolla, 100 gr •
Chorizo de cerdo, 100 gr (tierno) •
Jamón serrano, 50 gr •
Ajo, 3 dientes •
Guindilla cayena, 2 guindillas •
Agua, 1 litro •
Aceite de oliva, 8 cucharadas •
Perejil, 1 ramita •
Laurel, 1 hoja •
Sal, 1 cucharada •
Harina de trigo, (3 cucharadas, para depurar los caracoles)
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INGREDIENTES (8 personas):
Sandía, 1 vaso (zumo) •
Nata líquida para montar, 200 ml (1 caja) •
Cereza, 100 gr •
Azúcar, 100 ml •
Gelatina de fresa, 85 gr •
Agua, 50 ml
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