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Recetas de cocina » Cogote de merluza asado

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Cogote de merluza asado


INGREDIENTES (2 personas): Merluza, 200 gr (cogote de merluza) Ajo, 1 cabeza Aceite de oliva, 4 cucharadas Guindilla cayena, 2 guindillas Perejil, 2 ramitas Pimienta negra, 1 cucharadita de café (molida) Sal, 1 cucharadita de café Agua, 1/2 vaso ELABORACIÓN: 1- Precalentamos el horno a 200 grados, 10 minutos antes de empezar. Colocamos el cogote […]
Cogote de merluza asado
Aporte nutricional por persona (1 ración)
% CDR: M-mujer H-hombre (entre 19 y 50 años)
Energía: 0,00 Kcal
M: 0,00%   H: 0,00%
Potasio: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
Vitamina A: 0,00 µg
M: 0,00%   H: 0,00%
Proteínas: 0,00 g
M: 0,00%   H: 0,00%
Fósforo: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
Vitamina B1: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
Hidratos: 0,00 g
M: 0,00%   H: 0,00%
Fibra: 0,00 g
M: 0,00%   H: 0,00%
Vitamina B2: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
Agua: 0,00 g
M: 0,00%   H: 0,00%
Grasa: 0,00 g
-
Vitamina B3: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
Calcio: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
Colesterol: 0,00 mg
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Vitamina B6: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
Hierro: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
AGS: 0,00 g
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Vitamina B9: 0,00 µg
M: 0,00%   H: 0,00%
Yodo: 0,00 µg
M: 0,00%   H: 0,00%
AGM: 0,00 g
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Vitamina B12: 0,00 µg
M: 0,00%   H: 0,00%
Magnesio: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
AGP: 0,00 g
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Vitamina C: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
Cinc: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
Carotenoides: 0,00 µg
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Vitamina D: 0,00 µg
M: 0,00%   H: 0,00%
Selenio: 0,00 µg
M: 0,00%   H: 0,00%
Retinol: 0,00 µg
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Vitamina E: 0,00 µg
M: 0,00%   H: 0,00%
Sodio: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
Merluza (100 g) Ajo (25 g) Aceite de oliva (30 g) Guindilla cayena (3 g) Perejil (2 g) Pimienta negra (3 g) Sal (3 g) Agua (50 g)
No se calculó: Merluza Ajo Aceite de oliva Guindilla cayena Perejil Pimienta negra Sal Agua


INGREDIENTES (2 personas):
•  Merluza, 200 gr (cogote de merluza)
•  Ajo, 1 cabeza
•  Aceite de oliva, 4 cucharadas
•  Guindilla cayena, 2 guindillas
•  Perejil, 2 ramitas
•  Pimienta negra, 1 cucharadita de café (molida)
•  Sal, 1 cucharadita de café
•  Agua, 1/2 vaso
ELABORACIÓN:
1- Precalentamos el horno a 200 grados, 10 minutos antes de empezar. Colocamos el cogote de merluza en una rustidera, lo salpimentamos, y lo rociamos con un poco de aceite de oliva. Añadimos también los ajos fileteados, las dos guindillas y el aceite restante, e introducimos la rustidera en el horno, donde la mantendremos durante 20 minutos.
2- Para que la merluza quede más jugosa, agregamos un poco de agua mientras se asa y, 5 minutos antes de sacar del horno, incorporamos un poco de perejil fresco, cortado muy fino, repartido por todo el cogote.

2 Comentarios a “Cogote de merluza asado”

  1. Marina dice:

    ¡Eres la bomba! Veo que eres otra enemorada de la cocina como yo. Estoy pensando en hacer tantas cosas, que no sé con que receta os voy a sorprender este finde y encima he estado viendo cocinar a Eva Arguiñano y a sus colaboradores, asi que, tengo que recuperar tiempo dejando otras cosas por hacer, pero la cocina no……

  2. maite dice:

    Ya he comprado la merluza, que la cambio por el cogote! Luego te cuento cómo me ha quedado…y me ha estado. A ver si Jesús se anima a cocinar…

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