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Recetas de cocina » Crema de borraja con nueces

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Crema de borraja con nueces


INGREDIENTES (6 personas): Borraja, 200 gr (hoja sin tallo, muy nutritiva) Patata, 600 gr Nuez, 100 gr Leche entera, 1 vaso Mantequilla, 50 gr Agua, 1 litro Aceite de oliva, 4 cucharadas Sal, 1 cucharadita ELABORACIÓN: 1- Introducir en una cazuela la borraja, las patatas, las nueces, el aceite de oliva y el agua. Poner […]
Crema de borraja con nuecesCrema de borraja con nueces
Aporte nutricional por persona (1 ración)
% CDR: M-mujer H-hombre (entre 19 y 50 años)
Energía: 0,00 Kcal
M: 0,00%   H: 0,00%
Potasio: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
Vitamina A: 0,00 µg
M: 0,00%   H: 0,00%
Proteínas: 0,00 g
M: 0,00%   H: 0,00%
Fósforo: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
Vitamina B1: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
Hidratos: 0,00 g
M: 0,00%   H: 0,00%
Fibra: 0,00 g
M: 0,00%   H: 0,00%
Vitamina B2: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
Agua: 0,00 g
M: 0,00%   H: 0,00%
Grasa: 0,00 g
-
Vitamina B3: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
Calcio: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
Colesterol: 0,00 mg
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Vitamina B6: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
Hierro: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
AGS: 0,00 g
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Vitamina B9: 0,00 µg
M: 0,00%   H: 0,00%
Yodo: 0,00 µg
M: 0,00%   H: 0,00%
AGM: 0,00 g
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Vitamina B12: 0,00 µg
M: 0,00%   H: 0,00%
Magnesio: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
AGP: 0,00 g
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Vitamina C: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
Cinc: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
Carotenoides: 0,00 µg
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Vitamina D: 0,00 µg
M: 0,00%   H: 0,00%
Selenio: 0,00 µg
M: 0,00%   H: 0,00%
Retinol: 0,00 µg
-
Vitamina E: 0,00 µg
M: 0,00%   H: 0,00%
Sodio: 0,00 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
Borraja (33 g) Patata (100 g) Nuez (17 g) Leche entera (33 g) Mantequilla (8 g) Agua (167 g) Aceite de oliva (10 g) Sal (1 g)
No se calculó: Borraja Patata Nuez Leche entera Mantequilla Agua Aceite de oliva Sal


INGREDIENTES (6 personas):
•  Borraja, 200 gr (hoja sin tallo, muy nutritiva)
•  Patata, 600 gr
•  Nuez, 100 gr
•  Leche entera, 1 vaso
•  Mantequilla, 50 gr
•  Agua, 1 litro
•  Aceite de oliva, 4 cucharadas
•  Sal, 1 cucharadita
ELABORACIÓN:
1- Introducir en una cazuela la borraja, las patatas, las nueces, el aceite de oliva y el agua. Poner a cocer por espacio, más o menos, de una hora.
2- Una vez cocidos los ingredientes, los pasamos por la batidora y añadimos la mantequilla, la sal y el vaso de leche. Damos vueltas con una cuchara de madera hasta que queden los lácteos perfectamente integrados.

3 Comentarios a “Crema de borraja con nueces”

  1. ana dice:

    Me ha sentado muy bien, estaba un poco empachada y me ha encantado.Muy saludable.Gracias por compartir con todos nosotros tus conocimientos.

  2. ana dice:

    Estoy haciendo esta receta, me encanta la borraja y hasta ahora siempre hetirado las hojas,gracias a Marina podre aprovecharme de todos los beneficios que tiene, que no son pocos y producire menos desperdicios. Gracias por los buenos consejos que me das. Saludos y besos.

  3. La borraja ayuda a eliminar la urea, el ácido úrico y otras sustancias de desecho. Especialmente indicada para los que padecen enfermedades reumáticas, gota o nefritis. ¿Te deshaces de las nutritivas hojas cuando preparas borraja? Prueba con esta receta.

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