Tarta de manzana
INGREDIENTES (12 personas):
Manzana, 1 kg (manzana reineta) •
Masa de hojaldre, 250 gr (1 lámina) •
Azúcar, 250 gr •
Mermelada de albaricoque, 150 gr •
Agua, 1/2 vaso •
Leche entera, 1 litro (para la crema pastelera) •
Huevo, 2 huevos (para la crema) •
Canela, 1 ramita (canela en rama, para la crema) •
Limón, (1 trozo de cáscara para preparar la crema) •
Azúcar, 1 vaso (para la crema) •
Mantequilla, 1 cucharada (para la crema) •
Harina de trigo, 1 cucharada colmada (para la crema) •
Harina de maíz, 1 cucharada colmada (para la crema)
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