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Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina » Lácteos de vaca
Recetas de cocina con lácteos de vaca
INGREDIENTES (8 personas):
Calabacín, 1 kg (1 calabacín) •
Jamón cocido, 300 gr (en lonchas) •
Queso en lonchas, 300 gr •
Leche, 200 ml (1 vaso) •
Queso rallado, 100 gr (para gratinar) •
Huevo, 3 huevos •
Harina de maíz, 50 gr (2 cucharadas) •
Sal, 1 pizca •
Mantequilla, 1 pizca
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INGREDIENTES (6 personas):
Fresa, 400 gr •
Leche entera, 200 ml (1 vaso) •
Nata líquida para montar, 200 ml (1 cajita) •
Gelatina de fresa, 170 gr •
Azúcar, 15 gr (1 cucharada)
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INGREDIENTES (10 personas):
Queso crema, 500 gr (tipo philadelphia p.e., también sirve queso fresco) •
Nata líquida para montar, 200 ml •
Huevo, 4 huevos •
Azúcar, 200 gr •
Harina de maíz, 100 gr •
Mantequilla, 1 cucharadita
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INGREDIENTES (4 personas):
Calabacín, 400 gr (1 calabacín) •
Queso en lonchas, 5 lonchas •
Jamón serrano, 50 gr (en lonchas) •
Huevo, 2 huevos •
Harina de maíz, 2 cucharadas colmadas •
Aceite de oliva, (250 ml, para freír los emparedados) •
Sal, 1 pizca
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INGREDIENTES (4 personas):
Cardo, 1.5 kg •
Leche entera, 1/2 l •
Cebolla, 1/4 cebolla •
Harina, 2 cucharadas •
Aceite de oliva, 6 cucharadas •
Ajos, 2 dientes •
Mantequilla, 1 cucharada •
Almendra, 50 gr (molida) •
Pimentón dulce, 1 cucharadita •
Sal, 1 cucharadita •
Pimienta negra, 1 pizca (molida) •
Nuez moscada, 1 pizca •
Agua, (2 l, para cocer el cardo) •
Sal gorda, (2 cucharadas, para cocer el cardo) •
Limón, (1/2 limón, para lavar el cardo)
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