|
Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina » Sepia
Recetas de cocina con sepia
INGREDIENTES (4 personas):
Patata, 600 gr •
Rape, 200 gr (lomo) •
Sepia, 100 gr •
Cebolla, 1/4 cebolla •
Ajo, 2 dientes •
Agua, 1 litro •
Aceite de oliva, 8 cucharadas •
Pimentón picante, 1 cucharada •
Sal, 1 cucharadita
Seguir leyendo »
INGREDIENTES (6 personas):
Pasta de trigo, 2 vasos (fideuá) •
Gamba, 100 gr (200 gr sin pelar) •
Mejillón, 100 gr (malla de 1/2 kg con conchas) •
Chirla, 40 gr (200 gr con conchas) •
Rape, (200 gr, esqueleto) •
Sepia, 200 gr •
Cebolla, 1/2 cebolla •
Pimiento verde, 1 pimiento (pequeño) •
Pimiento rojo, 1/4 pimiento •
Tomate, 1 tomate •
Ajo, 3 dientes •
Agua, 2 litros •
Aceite de oliva, 4 cucharadas •
Azafrán, 1/4 gr (unas hebras) •
Guindilla cayena, 1 guindilla •
Perejil, 1 ramita •
Laurel, 1 hoja •
Sal, 1 cucharadita
Seguir leyendo »
INGREDIENTES (8 personas):
Patata, 1 kg •
Sepia, 1/2 kg •
Almeja, 300 gr •
Congrio, 200 gr (la parte de la cabeza) •
Cebolla, 1 cebolla (pequeña) •
Ajo, 2 dientes •
Laurel, 1 hoja •
Agua, 1.5 litros (se puede sustituir por caldo de mejillones o rape) •
Aceite de oliva, 8 cucharadas •
Perejil, 1 ramita •
Azafrán, 1/4 gr (unas hebras) •
Sal, 1 cucharadita
Seguir leyendo »
|
|